伊佐や 25°1800ml 大海酒造 【人気芋焼酎】鹿児島

伊佐や 25°1800ml 大海酒造 【人気芋焼酎】鹿児島

伊佐や[いさや] 味がやわらかく、まろやかな水(寿鶴)を割水に使っています。

その飲みやすい味わいと上品な香りで、大海酒造の中でも人気の高いいも焼酎の一つです。

“減圧蒸留+黄麹仕込み”という製造方法は大海酒造の代表銘柄でもある『海』や3大プレミア焼酎の一つと言われる『魔王』と同じです。

●飲んだ感想 水の影響から芋特有の香りはやや控えめで、フルーティーさを前面に押し出しています。

口に含んでも荒さや、辛味をあまり感じない飲み口のため、通の方はもちろん、芋焼酎を初めて飲む初心者の方にもおすすめです。

大海酒造 近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得した鹿児島を代表する蔵元です。

元々は昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業されました。

焼酎データ 商品名 大海酒造 伊佐や[いさや] 容量 1800ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 さつま芋、米麹(黄麹) 産地 鹿児島 蔵元  大海酒造 主な銘柄 海(1800ml)、海(720ml)、海王(1800ml)、 海王(720ml)大海酒造 -伊佐や[いさや]- 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。

共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始しました。

焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。

協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。

近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。

県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている。

幻とまで言われる名酒『魔王』にも、引けをとらないその味と人気。

生命の水『寿鶴』を割り水に使い、『魔王』と同じく黄麹を用いています。

スッキリ爽やかな後味、驚く程の飲みやすさは驚嘆に値します。

世界でも数カ所しか存在しない『天然ビフォアクロレラ温泉水』の事。

『天然ビフォアクロレラ』とは今から30億年前、地球上に酸素を作り上げ3000万種という生物を誕生させたという生命の源です。

その正体は、酸素を発生する好熱性ランソウ(シアノバクテリア)と呼ばれ良質なタンパク質、構成の40%のグリコーゲンから成る複合体。

『天然ビフォアクロレラ温泉水』はそれらを多く含んでいます。

水にはクラスター値というものがあります。

水分子の大きさを表す数値のことでこのクラスター値が小さい程まろやかで美味しく体へのミネラル成分の吸収率等に優れています。

『寿鶴』のクラスター値は世界でトップクラス!!活性酸素の働きを抑えミネラルも豊富で吸収も良い。

まさに『人になじむ』『伊佐や』は始りの水から造られた焼酎です 減圧蒸留+黄麹仕込みは「魔王」「海」等と言った飲みやすくて美味いと言われる焼酎と同じ製造過程。

違いはやはり「水」味わって見ると芋特有の香りは、やはり控えめでフルーティーさが前面に押し出されている。

飲み口は軽快で後味もサッパリ。

口に含んでも荒さや、辛味もなく25度とは思えない口当たり。

芋焼酎が嫌いな方でも全然平気に飲めちゃう超おすすめ焼酎です。



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